भूपेन्द्र कुमार लक्ष्मी
उत्तराखंड: देहरादून के कुमार स्वीट्स, कुमार कैटरिंग,एयरोडाइन रेस्टोरेंट ओर आईटीसी फार्च्यून रिजोर्ट्स मसूरी को फाइव स्टार हाइजीन रेटिंग प्रमाण पत्र मिला है।
एफएसएसएआई की ओर से ये रेटिंग होटल एवं रेस्टोरेंटों समेत अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों को सफाई के स्तर पर दी जा रही है।
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी पीसी जोशी ने बताया कि हर नागिरक को सेफ हाइजेनिक फूड सुनिश्चित किए जाने को लेकर एफएसएसएआई की ओर से ये कार्यक्रम चलाया गया है। जिसमें हाई रिस्क फूड श्रेणी स्वीट शॉप, डेयरी, मीट शॉप, रेस्टोरेंट फूड के लिए हाइजीन को लेकर रेटिंग की जा रही है। जिसके तहत खाद्य कारोबारकर्ता को हाइजीन रेटिंग के लिए ऑनलाइन आवेदन एफएसएसएआई के पोर्टल पर करना होता है। उसके बाद ऑडिट प्रक्रिया पूर्ण करनी होती है। दून में पहले चरण में कुमार स्वीट्स, कुमार कैटरिंग, एयरोडाइन रेस्टोरेंट, आईटीसी फार्च्यून रिजोर्ट्स मसूरी को फाइव स्टार हाइजीन रेटिंग प्रमाण पत्र मिले हैं जोकि एक्सीलेंट कैटेगरी में आते हैं। जिले में 31 मार्च तक 80 प्रतिष्ठानों को इस कैटेगरी के लिए तैयार करना है ताकि सेफ हाइजीन फूड सभी नागरिकों को सुनिश्चित किया जा सके।
त्योहारी सीजन को देखते हुए जनपद में अलग-अलग स्थानों पर चेकिंग अभियान चलाया गया है। फूड सेफ्टी सैंपल मैनेजमेंट सिस्टम के तहत फूड सैंपलिंग की जा रही है अभी तक इस सीजन में 49 विभिन्न खाद्य वस्तुओं के सैंपल लेकर जांच हेतु लैब में भेजे गए हैं।
साथ ही इस सप्ताह 17 खाद्य वस्तुओं की रिपोर्ट नेगेटिव मिली है जिसमें खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत संबंधित विक्रेताओं को नोटिस भेजकर विधिवत कार्यवाही की जा रही है।
